ISBN 9791195929757

쪽수 176쪽

크기 182 * 241 * 13 mm /442g

저자소개

저자 : 김슬기

슬곰장

현재 오프라인에서 『슬곰이네』라는 강아지 수제간식 공방을 운영하고 있다. 이 공방을 통해 다양한 강아지 간식 레시피와 디자인을 만들고 있으며 관련 수업도 진행 중이다.

어릴 때부터 먹는 음식마다 식재료의 효능을 찾아보는 것이 습관이었다. 이런 습관 덕분인지 대학에서도 식품영양학을 전공했다. 이후 반려견인 ‘슬곰이’와 ‘달곰이’를 만나면서 습관과 전공이 제대로 시너지 효과를 발휘해 적성에 딱 맞는 직업도 됐다.

반려견과 반려인 모두를 위한 아이디어 넘치는 수제간식이 여러 커뮤니티를 통해 공유되고 신문·방송 등 각종 미디어의 인터뷰 기사나 기획 프로그램에 소개되기도 했다. 특히 최근에는 관련 창업 및 취미를 위한 직접 강연을 통해 반려인 뿐만 아니라 청년 창업인 등으로부터 ‘슬곰이네 레시피’와 ‘슬곰장의 이야기’가 폭넓은 공감도 얻고 있다.

‘슬곰장’은 ‘슬곰이네 주인장’이란 뜻으로 유튜브 채널의 이름이기도 하다. 이 채널을 통해 반려견은 물론, 반려인까지도 행복하게 해 줄 건강하면서도 사랑스러운 간식들을 다양하게 선보이고 있다.

유튜브 동영상 채널 www.youtube.com/c/슬곰장

인스타그램 www.instagram.com/seulgomine

목차

PART 1. 간단하게 만드는 건강한 간식

코티지 치즈 | 두부 크림 | 꼬꼬넛 볼 | 발바닥 져키 | 불리스틱 | 블루베리 푸딩 & 츄잉껌 | 단호박 푸딩 | 비트 오리양갱 | 꼬꼬야채츄르 | 닭발곰탕

PART 2. 오븐이 필요없는 오늘의 레시피

토마토 미트볼 파스타 | 감자 뇨키 | 캐롭 구겔호프 | 어 묵 | 시금치 리조또 | 짜장면 | 채식 몽쉘 | 호두과자 | 소고기 단호박빵 | 당근카롱

PART 3. 너도 좋고 나도 좋은 재미있는 과자들

캐롭 초코송이 | 코코넛 쿠크다스 | 바나나 미쯔 | 감자 뽀또 | 연치쿠(고래밥) | 고구마 마가렛트 | 단호박과자 | 꼬꼬스낵 | 강아지과자 | 낫또과자

PART 4. 뭘 좋아할 지 몰라 다 준비한 메뉴

사료쿠키 | 근위포켓쿠키 | 치즈 마카롱 | 바나나 빵 | 고구마 치즈 스틱 | 통밀 크러스트피자 | 시금치 구겔호프 | 캥거루 테린 | 두부 브라우니

PART 5. 특별한 너를 위해 준비했어!

연어 만주 | 채식 만주 | 캐롭크림케이크 | 치즈 컵케이크 | 오리안심도넛 (도날드넛) | 단호박젤리타르트 | 고기 약과 | 고기 다쿠아즈 | 비프까스 | 크림미트볼 | 라따뚜이

출판사 서평

우리가 즐기는 맛있는 음식, 사랑하는 강아지에게도 만들어 줄 수 있어요!

「…

근사하고 푸짐한 음식이 차려진 식탁. 가족들이 둘러 앉아 맛있는 음식을 나누는 행복한 시간이다. 식탁 위에는 예쁜 케이크와 함께 파스타·쿠키·피자·도넛 등이 푸짐하게 차려져 있다.

그런데 한 가지 걸리는 게 있다.

식탁 밑에서 애절하게 반려인을 바라보는 강아지의 큰 눈망울. ‘자기도 같이 먹자’는 의미의 눈빛을 보낸다.

그렇다고 사람이 먹는 음식을 줄 수는 없다. 그저 사료나 개껌 등 인스터트 간식을 던져주지만 왠지 마음이 편하지 않다.

…」

위와 같은 상황은 아마 반려견을 키우는 반려인들이라면 대부분 일상에서 경험하고 있을 것이다.

‘가족’과 같은 반려견이라고는 하지만 사실 나눌 수 있는 것은 여러 가지 현실적인 제약으로 한계가 있다. 특히 간식의 경우 제약이 더욱 많다. 먹거리의 경우 자칫 잘못 급여하면 오히려 반려견에게 해가 될 수 있다.

그래도 좋은 음식을 보면 반려견이 생각나는 반려인들도 많을 것이다. ‘먹을 것을 나눈다’는 것은 ‘행복을 나눈다’는 의미도 될 수 있으며 서로 간의 공감도를 높일 수 있다고 생각될 수도 있기 때문이다.

반려견에게 시중의 사료나 간식만 주는 게 아닌, 가끔은 좀 더 정성을 표현하고 싶다면 수제 간식을 만들어 볼 수 있다. 이왕이면 평소 내가 즐기던 음식을 반려견에게도 선물해보자. 아마 좋아하는 음식을 함께 나눈다면 반려견과 친밀한 감정은 한층 높아질 것이다.

물론 음식을 나눈다고 반려인이 먹는 것을 그대로 반려견에게 줄 수는 없다. 모양은 비슷하지만 재료는 당연히 반려견의 건강식으로 만든 수제 요리다.

예를 들어 짜장면을 좋아하는 반려인이라면, 반려견용 ‘짜장면’을 만들어 줄 수도 있다. 왠지 영양 보충이 필요할 때, 반려인용 보양식을 만들면서 반려견용 ‘영양 곰탕’도 함께 만들어 보자. 주말 저녁 반려인이 피자를 즐기고 있을 때 반려견 간식으로 ‘통밀크러스트피자’가 어울린다. 만일 반려견의 생일이라면 ‘캐롭크림케이크’나 ‘치즈 컵케이크’로 기념해보자.

『슬곰이네 강아지 식탁』은 이와 같이 특색 있는 수제 간식 레시피를 담고 있다. 강아지들의 기호성이 좋은 칭찬 간식부터 건강을 위한 영양식, 특별한 날을 기념할 수 있는 고급스러운 쿠키나 케이크 등 재미있고 따라하기 쉬운 엄선된 반려견용 메뉴가 51개다.

각 메뉴들은 조리 단계별로 사진과 함께 설명돼 쉽게 따라할 수 있지만, 그래도 혹시 더욱 자세한 설명이 필요하다면 QR코드를 활용해 조리 과정을 동영상으로도 볼 수 있다.

책 속의 메뉴를 직접 만들지 않더라도 사진에 담긴 ‘슬곰이’(푸들)와 ‘달곰이’(포메라니안)의 표정을 보는 것도 쏠쏠한 재미다. 슬곰이와 달곰이는 슬곰이네 동영상 ‘먹방’의 두 주인공이다.

혹시 ‘수제 간식을 직접 만드는 게 어렵지 않을까?’하는 막연한 생각이 들 수도 있다. 하지만 그런 막연한 생각은 이 책을 넘기다 보면 어느새 없어질 수 있다. 그리고 ‘먼저 어떤 걸 만들어 우리 강아지에게 줄까?’하는 생각으로 바뀌게 될 것이다.

한편, 이 책의 저자는 오프라인에서 ‘슬곰이네’라는 강아지 수제간식 공방을 운영하고 있는 김슬기 작가다. 김 작가는 이 공방을 통해 다양한 강아지 간식 레시피와 디자인을 만들고 있으며 관련 수업도 진행 중이다. 또한 김 작가의 슬곰이네는 유튜브 동영상과 인스타그램 등 SNS에서 많은 조회수와 구독자로 관심을 받고 있다. 특히 최근에는 SBS 다큐 프로그램 ‘SBS스페셜’ 등 다수의 방송과 신문에서도 김슬기 작가와 슬곰이네를 소개하기도 했다.

김 작가는 “이 책은 실제로 오프라인 클래스를 통해 다양한 사연들을 접하게 되면서 하나씩 만들어 온 간식들로 이루어져 있다”며 “더 많은 반려인분들에게 이 책의 내용이 전달되어 더욱 행복한 반려문화가 만들어지는데 보탬이 되었으면 좋겠다”고 말했다.